実家用の白菜漬けを作るため2株 天日干し
しかし白菜漬けは美味いこと美味いこと。
去年は糠床に入れていたのですが水分が多く出るので糠床の管理が大変でして白菜は封印していました。
お正月は漬物大事でしょう！！！！！
年齢的にも漬物は なんか美味いw
でも子供の頃は白菜漬けが大好きでよく食べていた気がします。
逆に 糠漬けは全然食べたことなかったと思います。
白菜って鍋以外あまり食べることなかったけど今年は食べとります。
漬物の塩分は気になるっていえば気になるかもしれませんが、通常は朝パン（バターなし）昼（プロテインとバナナ）夜（酒とおかず） で漬物が完成したら夜のおかずに漬物が加わるくらいです。そう考えると白菜漬けの完成する日数はすごく良い気がします。
仕込み後 重石10�舛鬘各�間 ５�然阿靴討�ら３日間
漬け上がってすぐ次は仕込まないから良い感じの日数です。
わりと手軽な漬物なので みなさまも作ってみて下さい
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うちもそろそろ糠漬けを冬眠させて、白菜にしようかな♪
な〜んて、点滴通院のスペシャルなクリスマスのワタクシです。