タコ 塩揉み 鬼門
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タコ釣りました(笑)
大きいっす。

YouTube先生でタコの捌き方をレクチャーしていただき レッツ クッキング!!
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内蔵出すとこまでは問題ナッシング!!
ただ この初 塩揉み
30分間塩揉みしヌメリを取ります。

もう..........ム〜リ〜ってくらい真っ白なクリーム色のようなヌメリが出まくります。匂いも絶妙で吐く寸前でした(笑)




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塩揉み後 丁寧に水洗いしたら吐き気がなくなりました(笑)

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足から入れて茹でると タコさんの形が良い感じになり茹で上がるそうです。写真は頭を下にして茹でてるところ。

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冷水で洗って完成
ただ 今日はこれを食う気がないっす(笑)
明日食べよう...................

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