去年 GETし吐く思いで塩揉みした錦江湾のタコ
年末は刺身で美味しくいただきましたが新年1発目はタコ飯にしてみました!!
タコなんてスーパーで たま〜に買う程度で しかも輸入物のタコでも家族全員美味しく食べていたのですが 地タコって美味いんですね(笑)
茹で上がりが小豆色
中はレア。
吸盤はコリコリして食感が楽しめます
刺身で そのポテンシャルにビビりました。
日常生活でタコやアワビ、サザエなんて高い金出して求めないじゃないですか(笑)
このタコ飯
生姜、タコ、麺つゆ 大さじ4、米2合、本だし小さじ1杯
酒 (物切りしたタコを漬け込む)
炊飯ジャーに全部ぶち込んでタイマーセットで終了
なんて手軽な料理
息子さん タコ飯 3杯もおかわりしました
普段 白ご飯1杯食べるのもやっとなのに。
しかし 美味かった。
これは本格的にタコ釣りやろうかな。
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